Topinambur jest znakiem rozpoznawczym koła gospodyń
wiejskich w Skarżysku Kościelnym. Babeczki z topinamburem, pomidory nadziewane
topinamburem, nawet kotlety tu też podaje się z topinamburem. Podczas „Spotkania
z Gospodynią” w Skarżysku-Kamiennej mieliśmy okazję spróbować tych specjałów.
„Spotkanie z Gospodynią” zostało zorganizowane z inicjatywy
prężnie działającego koła gospodyń wiejskich w Skarżysku Kościelnym. Wyróżnia
je nie tylko jaskrawy kwiat topinamburu. Promują tę coraz bardziej popularną i cenną
pod względem odżywczym roślinę, z bulw tworzą własne, niepowtarzalne przepisy,
startują w konkursach kulinarnych. Topinambur daje potrawom charakterystyczny,
orzechowy smak – czekoladowe babeczki nabierają charakteru, a nadziewane nim pomidory
– świeżości.
Co zdrowiu szkodzi
O zdrowiu, diecie, badaniach profilaktycznych mówiła dr
Agata Strukow, dyrektor ds. marketingu medycznego ALAB laboratoria. O tym, że
trzeba się badać, są przekonani wszyscy, ale nie wszyscy korzystają z okazji, np.
z programu Profilaktyka 40+, aby szybko i za darmo się sprawdzić stan swojego organizmu.
Uczestnicy spotkania mieli bardzo dużo wątpliwości dotyczących zdrowia.
Najczęściej padały pytania o prawidłowym
odżywianiu, czy smalec jest tak naprawdę bardzo szkodliwy, czy czerwone wino
pomaga, co nasza wątroba lubi, a czego nie lubi, dlaczego po spożyciu posiłku
często chce nam się spać. Wiele osób uzyskało konkretne zalecenia dotyczące badań,
dr Agata Strukow opowiedziała o zaletach i wadach konkretnych rodzajów diet. Z
okazji miesiąca świadomości raka piersi (październik!), przećwiczyłyśmy metodę
samobadania piersi.
Iwona Włodarczyk-Kuna z Fundacji AENON ćwiczyła z paniami
prawidłowe oddychanie, które pomaga utrzymać w dobrej kondycji mięśnie dna
miednicy. Prawidłowe oddychanie reguluje napięcie wewnątrz jamy brzusznej,
wprowadzone w ruch mięśnie są dobrze ukrwione, co sprzyja utrzymaniu dobrej
kondycji, odsunąć w czasie lub wręcz zapobiec takim problemom jak nietrzymanie
moczu, obniżenie lub wypadnięcie narządu rodnego. Dobre i złe codzienne nawyki
które pomagają komfortowo żyć, a które sprawiają, że szybko trzeba będzie sięgnąć
po pomoc – o tym rozmawialiśmy z fizjoterapeutką.
KGW – ambitna sprawa
„Spotkanie z Gospodynią” to również warsztat pomagający
określić kierunek działalności koła gospodyń wiejskich. Wiele kół działa od
bardzo dawna, ma wiele osiągnięć, ciekawych pomysłów, świetne realizacje. Są
koła, które dopiero co powstały albo reaktywowały się po latach uśpienia, mają
energię do działania, którą chciałyby spożytkować z korzyścią dla koła,
lokalnej społeczności, swojej miejscowości. Warto sięgnąć do doświadczeń innych
kół, spojrzeć na świetnie działające KGW, które z sukcesem realizują swoje cele.
Temu służy warsztat „KGW – ambitna sprawa”, który jest prowadzony podczas
spotkania. Podczas tego warsztatu mówimy również o źródłach finansowania,
projektach, grantach, funduszach i darowiznach, które można pozyskiwać na
działalność koła.
Smacznie i zdrowo
Koła gospodyń wiejskich są skarbnicą tradycyjnych przepisów,
regionalne niuanse znanych potraw nadają dobrze znanym potrawom niepowtarzalny
smak, wyróżniają spośród wielu podobnych, a jednak różnych dań. „Spotkanie z
Gospodynią” proponuje warsztaty kulinarne, które inspirują do gotowania
lekkich, szybkich i równie smacznych, co tradycyjne, dań. Sałatka z pieczoną
dynią i karmelizowanymi jabłkami czy grillowane warzywa są wegetariańskimi
daniami, które nie tylko pięknie wyglądają na półmiskach, również wspaniale
smakują. Warsztat prowadziła Kasia Kosmala, opiekująca się działem kulinarnym
czasopisma „Gospodyni”.
Rozśpiewane Skarżysko Kamienna
Okazji do śpiewu co najmniej kilka. Ta najważniejsza – Dzień
Kobiet Wiejskich, z okazji którego w pewnym momencie na sali pojawił się tort. Trzeba przyznać, że głosy pań zespołów
śpiewaczych kół gospodyń wiejskich są piękne i donośne, a repertuar – od pieśni
tradycyjnych, do wesołych i dowcipnych przeróbek utworów, traktujących z
przekąsem o życiu codziennym. Swoje umiejętności zaprezentowały panie z KGW
Kierzanki, przedstawicielki zespołu „Perły z lamusa” działającego przy MCK w
Skarżysku- Kamiennej oraz KGW Skarżysko Kościelne i zespół Romano. Miłym
akcentem był występ Żanety Siemiączko, która śpiewała utwory z repertuaru Michała
Bajora.
Spotkanie odbyło się w miejscu innym niż zawsze, nie w
remizie, nie w świetlicy wiejskiej, nie w szkolnej sali gimnastycznej. Gościła
nas tym razem pani Grażyna Tarasińska w „Wieś.Co Zagroda Edukacyjna”, która z
wielki zaangażowaniem opiekowała się wydarzeniem, pomagała opanować „kucharek
sześć” a nawet więcej, udostępniła podwoje pięknej, nowoczesnej i bardzo
ciekawej zagrody, za co jesteśmy bardzo wdzięczni.